Ingrediente distintivo del agua tónica. Lo que le da su amargor característico. Es un compuesto alcaloide que se extrae desde la corteza del árbol de la Cinchona, África y América del Sur, específicamente en Perú y Bolivia. Antiguamente las tribus de Los Andes la usaron por sus propiedades medicinales, al igual que los Europeos en el sigo XVII para controlar los efectos de la malaria.
Es el ingrediente principal en cualquier Mixer, ocupa más del 90% del contenido. Es por eso que nosotros mismos tratamos el agua que utilizamos, asegurándonos que no contenga sólidos disueltos como magnesio, calcio o cloro y el ph sea el óptimo para que el perfil de sabor sea el mejor siempre.
Todos nuestros Mixers tienen extra gasificación, esto ayuda a que tus cocktails tengan una mayor vida, lo que hace que tengan más carácter y sean mucho más refrescantes. Sin duda el C02 es el ingrediente más subvalorado en las bebidas, cervezas y espumantes, pero para nosotros es de los más importantes.
Parte de los sabores de nuestros Mixers están hechos a base de infusiones e hidrosoles, lo que se conoce como la parte hidrosoluble de la destilación de una especia, fruta, flor o cualquier componente natural.